Pr Henri JOYEUX

Chirurgien, cancérologue, conférencier et écrivain

« Nous consommons 80% de produits animaux et 20% de végétaux. Il faut inverser ce rapport et nous serons en bien meilleure santé. Nous devons choisir surtout des produits issus d’une agriculture de qualité, biologique, biodynamique, permaculture, agroforesterie pour mieux produire, mieux manger, mieux vivre. C’est le bonheur. – Pr Joyeux »

Henri Joyeux est un ancien professeur des universités et praticien hospitalier de cancérologie et de chirurgie digestive à l’université Montpellier 1.

Il a publié de nombreux livres sur la santé.

Personnalité engagée dans le mouvement familial, il a été président de la confédération d’associations familiales Familles de France.

Ses positions personnelles sur la famille, la sexualité, l’homosexualité, et celles à caractère médical sur de prétendus dangers de la vaccination ou la consommation de lait,  en font une figure controversée…

C’est donc un autre regard sur l’alimentation que le professeur Joyeux nous apportera, et c’est tout ce qu’on aime au CERA.

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