Pr Henri JOYEUX
« Nous consommons 80% de produits animaux et 20% de végétaux. Il faut inverser ce rapport et nous serons en bien meilleure santé. Nous devons choisir surtout des produits issus d’une agriculture de qualité, biologique, biodynamique, permaculture, agroforesterie pour mieux produire, mieux manger, mieux vivre. C’est le bonheur. – Pr Joyeux » Henri Joyeux est un ancien professeur des universités et praticien hospitalier de cancérologie et de chirurgie digestive à l’université Montpellier...
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